Cheescake med jordgubbar och lime

2009-03-17 @ 13:03:05


Cheesecake med jordgubb och lime
Ingredienser
Botten:
100 g smör
225 g Brago-kex
1/2 tsk kanel
Fyllning:
3 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl majsstärkelse
500 g KESELLA jordgubb&lime
4 dl crème fraiche
rivet skal och saft av 1 lime
Garnering:
1 1/2 dl aprikosmarmelad
limeskivor
färska jordgubbar


Gör så här :

Sätt ugnen på 150°. Smält smöret. Mixa kexen och blanda med smör och kanel. Tryck ut smulorna på botten och upp mot kanterna på en bakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och häll den i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 50 min tills kakan stelnat. Låt svalna. Smält marmeladen med 1 msk vatten i en kastrull och fördela den över kakan. Garnera med lime och halverade jordgubbar.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


© Viktoria Wigenstam
Blog designed by Tasnim E
RSS 2.0